BIODLING-tillräckligt svårt-blir intressant
 

KULLABYGDENS
Biodlareförening
KULLABI
SLUNGA NU

God honung

Honung från Kullabygden - beskrivs som extra len och välsmakande.
Den är oftast från vår- och sommarblommor, raps, vitklöver, hallon,
maskros, äpple, kastanj och ger en ljus honung med mild smak.

Innan bina går till vila för vintern så hinner de samla nektar från sen-
sommar- och höstblommor, tistel, lind, mjölkört, rödklöver, höstaster,
rudbeckia och  ljung. Höstens blommor ger en betydligt
mörkare honung med kraftigare smak.

 

 All svensk honung blir kristalliserad pga. förhållandet mellan de
ingående naturliga sockerarterna fruktsocker och druvsocker.
En enda svensk blomma har nektar med sockerarter som NATURLIGT
ger en  flytande honung.
Det är klockljung, Erica Tetralix L., en fridlyst växt som blommar
c:a 2 veckor före den vanliga ljungens blomningstid.

Men om vi inte lyckas att hålla bina borta från den vanliga
ljungens nektar så kristalliserar även honungen från klockljung.
Så det gäller att skörda, eller skatta, som vi biodlare säger,
innan bina hinner dra in nektar från den vanliga ljungen.

Stundtals kan vi producera kakhonung - en honung som kvarligger i
en utskuren bit av vaxkakan.

Viktiga fördelar

• Vår honung är en produkt gjord av bina och inte av biodlaren -
  en alltigenom ren naturprodukt utan additiv, utan upphettning
  och utan konstgjorda smaker.
• Honungen erbjuds i glasburkar med plåtlock i storlekarna 700
  gram resp. 350 gram, eller alternativt i en glasklar plastask
  när det gäller kakhonung.
• Vattenhalten hålls alltid under 18,5% för annars kan honung komma
  i jäsning.

Prissättning